めんたいこ「魔法の鮮度」に迫る タラコ、冷凍で10年保存も 不祥事教訓、業界は管理模索

　1月10日は「明太子（めんたいこ）の日」。福岡のメーカーが1949年に初めて辛子めんたいこを販売した日という。鮮度が大切な生ものというイメージが強いが、「倒産した水産業者から古くなった原材料のタラコを

from Pocket http://ift.tt/2n0NQIz
via IFTTT