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外国人はサシが多いサーロイン、日本人は健康志向で赤身のモモ――。高値が続く和牛の人気を支えている肉料理とは？　部位ごとの相場から消費者が求める肉の変化を探りました。https://t.co/UNK5FVCuPF — 日本経済新聞 電子版 (@nikkei) August 29, 2019
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