http://twitter.com/nikkei/status/1197480299032174594
雪状に凍らせた食塩水に生きた魚を1分ひたすだけで「血抜き」が簡単に――。日本人の「さかな離れ」が進むなか、鮮魚の価値を高めるスタートアップの取り組みが広がっています。 【記事】https://t.co/f8M1f1L6HK 【全編映像】https://t.co/oGQqZCfR8R pic.twitter.com/9OESjvm9wB — 日本経済新聞 電子版 (@nikkei) November 21, 2019
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